Ouverture du Collège alla Querce, Auberge Resorts Collection Florence en mars 2025

Florence, une ville emblématique d’Italie, au toit rouge et aux silhouettes imposantes, attire l’admiration depuis des siècles. Bientôt, les invités d’une nouvelle propriété de Auberge Resorts Collection, qui ouvrira ses portes le 2 mars 2025, pourront profiter de vues imprenables sur les paysages de rêve qui ont captivé des artistes renommés tels que Michel-Ange et Léonard de Vinci.

Installé dans un ancien internat du 16ème siècle, à seulement trois miles du centre historique de Florence, Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection, est la retraite idéale en Toscane. Complexe moderne doté de services haut de gamme, de restaurants gastronomiques, d’un spa intime, de vastes jardins paysagers et de vues infinies sur la ville de la Renaissance et ses principaux monuments.

Les 83 chambres et suites, réimaginées par le cabinet d’architecture espagnol Esteva i Esteva avec des intérieurs d’ArchFlorence basé à Florence, mêlent passé et présent en incorporant de nombreuses caractéristiques originales du bâtiment telles que des fresques peintes à la main, des plafonds en bois à caissons et des meubles anciens avec des conforts contemporains tels que des salles de bains en pierre spacieuses, des terrasses et balcons privés, de grandes fenêtres et des caves à vin en chambre.

Avec cinq restaurants, la station met en avant le meilleur des traditions culinaires italiennes. Le restaurant sophistiqué La Gamella, situé dans une orangerie lumineuse avec des plafonds en arcades, proposera des saveurs classiques toscanes et des plats de fruits de mer préparés avec les ingrédients locaux les plus frais. Conservatorio, une brasserie décontractée ouverte toute la journée, se transformera en un lieu animé en soirée avec de la musique live.

Cependant, l’établissement vante son Bar Bertelli comme « la star nocturne du spectacle » pour son programme de cocktails novateur, largement inspiré par son emplacement peu conventionnel — l’ancien bureau du directeur, où les invités pourront déguster des concoctions et des petites bouchées entourés d’une collection de souvenirs d’archives.

Le spa de l’hôtel Aelia est niché au milieu de la verdure et comprend quatre cabines de soins, dont certaines sont dotées de piscines privées et d’un hammam. Les traitements holistiques embrasseront la nature de la Toscane en incorporant des ingrédients biologiques tels que des herbes et de l’huile d’olive.

La collection européenne d’Auberge Resorts Collection continuera de s’agrandir l’année prochaine avec l’ajout de Cambridge House à Mayfair à Londres, prévue pour une ouverture tardive en 2025.

Les tarifs pour une nuit à Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection, débuteront à partir de 1 100 $ et vous pouvez réserver votre séjour sur aubergeresorts.com.