Les actions de McDonald’s chutent après que le CDC a déclaré que l’épidémie d’E. coli était liée aux Quarter Pounders

Un McDonald’s situé sur la Route 66 à Azusa, en Californie, le 1er avril 2024.

Les actions de McDonald’s ont chuté en trading prolongé mardi après que les Centers for Disease Control and Prevention aient déclaré qu’une épidémie d’E. coli liée aux hamburgers Quarter Pounder de McDonald’s a entraîné 10 hospitalisations et un décès.

L’agence a déclaré que 49 cas ont été signalés dans 10 états entre le 27 septembre et le 11 octobre, la plupart des maladies étant survenues dans le Colorado et le Nebraska. « La plupart » des personnes malades ont déclaré avoir mangé un Quarter Pounder de McDonald’s, a ajouté le CDC.

L’une des patientes a développé un syndrome hémolytique et urémique, une condition grave pouvant entraîner une insuffisance rénale. Un adulte plus âgé du Colorado est décédé.

Les actions de McDonald’s ont chuté d’environ 7 % en trading après les heures d’ouverture mardi.

Dans un communiqué publié mardi, McDonald’s a déclaré qu’il prenait des mesures « rapides et décisives » suite à l’épidémie d’E. coli dans certains états.

La société a déclaré que les premières conclusions de l’enquête en cours montrent que certaines maladies pourraient être liées aux oignons émincés, ou oignons frais coupés en fines lamelles, utilisés dans le Quarter Pounder et provenant d’un seul fournisseur qui dessert trois centres de distribution. McDonald’s a instruit tous les restaurants locaux de retirer les oignons émincés de leur approvisionnement et a suspendu la distribution de cet ingrédient dans la zone affectée.

Les hamburgers Quarter Pounder seront temporairement indisponibles dans plusieurs états de l’Ouest, dont le Colorado, le Kansas, l’Utah et le Wyoming, ainsi que dans certaines parties d’autres états, a déclaré McDonald’s. La majorité des états et des éléments du menu ne sont pas affectés par l’épidémie, a déclaré le président de McDonald’s USA, Joe Erlinger, dans une vidéo. Les autres produits à base de bœuf de l’entreprise, y compris le cheeseburger, le hamburger, le Big Mac, le McDouble et le double cheeseburger, ne sont pas affectés, a-t-il ajouté. Ces sandwiches utilisent un autre type de produit oignon.

« Nous travaillons rapidement pour rétablir notre menu complet dans ces états dès que possible », a déclaré Erlinger. « J’espère que ces mesures témoignent de l’engagement de McDonald’s en matière de sécurité alimentaire. »

Les hamburgers Quarter Pounder sont un élément central du menu de McDonald’s, rapportant des milliards de dollars chaque année. En 2018, McDonald’s a lancé de la viande fraîche pour ses Quarter Pounders dans la plupart de ses magasins aux États-Unis.

Le CDC a déclaré que le nombre de personnes affectées par l’épidémie est « probablement beaucoup plus élevé » que ce qui a été signalé jusqu’à présent. L’agence a déclaré que cela est dû au fait que de nombreuses personnes guérissent d’une infection à E. coli sans la tester ou recevoir des soins médicaux. Il faut également généralement trois à quatre semaines pour déterminer si un patient malade fait partie d’une épidémie, a ajouté le CDC.

L’E. coli fait référence à un groupe de bactéries présentes dans l’intestin de presque toutes les personnes et les animaux. Cependant, certaines souches de la bactérie peuvent causer des maladies légères à graves si une personne consomme des aliments contaminés ou boit de l’eau polluée.

Les symptômes, y compris des crampes d’estomac, des diarrhées et des vomissements, commencent généralement trois à quatre jours après avoir avalé la bactérie, selon le CDC. La plupart des gens guérissent sans traitement après cinq à sept jours.

Il y a eu plusieurs cas signalés précédemment d’E. coli dans des restaurants McDonald’s.

En 2022, au moins six enfants ont développé des symptômes compatibles avec un empoisonnement à l’E. coli après avoir mangé des Happy Meals Chicken McNuggets de McDonald’s à Ashland, en Alabama. Quatre des six enfants ont été admis à l’hôpital après avoir subi des effets indésirables graves.

En conclusion, cette épidémie d’E. coli liée aux hamburgers Quarter Pounder de McDonald’s met en lumière l’importance de la sécurité alimentaire dans l’industrie de la restauration rapide. McDonald’s prend des mesures immédiates pour identifier et corriger le problème, en suspendant l’utilisation d’oignons émincés provenant d’un fournisseur spécifique. Il est crucial pour les entreprises du secteur alimentaire de garantir la qualité et la sécurité de leurs produits pour protéger la santé de leurs clients.