Delta se limite aux pâtes pour des milliers de voyageurs internationaux après qu’un aliment « gâté » ait contraint un vol à dévier

Un incident de nourriture a forcé Delta Air Lines à revoir son service de repas sur les vols internationaux

Delta Air Lines a retiré certaines options de repas de dizaines de vols internationaux mercredi, quelques heures après que la compagnie aérienne a déclaré que des rapports de nourriture « gâtée » sur un vol à destination d’Amsterdam avaient contraint l’avion à détourner vers New York.

Delta ne servait que des pâtes en cabine principale sur environ 75 vols internationaux mercredi et un nombre similaire jeudi, selon une porte-parole de la compagnie aérienne.

« Par mesure de précaution, les équipes de Delta ont ajusté proactivement notre service de repas en vol sur un certain nombre de vols internationaux », a déclaré la porte-parole dans un communiqué à CNBC mercredi.

Delta s’est excusée auprès des clients pour le rapport de nourriture gâtée en cabine principale sur le vol Detroit-Amsterdam.

« Ceci n’est pas le service pour lequel Delta est connu et nous nous excusons sincèrement auprès de nos clients pour les désagréments et le retard dans leurs déplacements », a déclaré Delta.

Dans un courriel adressé au personnel mercredi, Ash Dhokte, responsable du service à bord chez Delta, a déclaré que la compagnie aérienne enquêtait sur ce qui s’était passé et que des « actions correctives immédiates avaient été mises en place pour éviter une récurrence ».

Do&Co, un fournisseur de services de restauration pour Delta, n’a pas répondu immédiatement à une demande de commentaire.

« Lorsqu’il s’agit de notre dernier recours, veuillez examiner le plat avant de le servir et ne servez pas de nourriture qui pourrait être contaminée », a écrit Dhokte, notant que les incidents de sécurité alimentaire à bord sont « extrêmement rares ».

L’incident s’est produit en pleine saison estivale, lorsque Delta et ses concurrents se disputent les voyageurs. Les compagnies aériennes servent des milliers de repas par jour à leurs clients et de tels incidents sont rares, selon Henry Harteveldt, consultant en voyage et fondateur de l’Atmosphere Research Group.

« Delta prend des mesures prudentes. Lorsque vous avez une alerte alimentaire, vous ne voulez pas que quelqu’un tombe malade dans l’avion », a déclaré Harteveldt. « Passer aux pâtes est l’option la plus sûre et la plus intelligente ».

L’industrie aérienne est confrontée à un autre défi : une possible grève des travailleurs du principal fournisseur de services de restauration à bord Gate Gourmet. Les médiateurs fédéraux ont libéré Gate Gourmet et ses syndicats de la médiation plus tôt cette semaine, ouvrant la voie à une grève potentielle fin juillet.

« Gate Gourmet nous fournit des repas dans 19 stations nationales et nous examinons les stratégies pour limiter les perturbations pour vous et nos clients en cas de rupture », a déclaré Dhokte de Delta dans la note destinée au personnel mercredi.