Ce qu’il faut savoir sur la célébration de l’Oktoberfest à Munich

Oktoberfest est un phénomène mondial, une fête de la bière bavaroise célébrée dans des pays du monde entier. Mais beaucoup disent qu’il n’y a nulle part où c’est plus amusant que dans sa ville d’origine de Munich. La fête attire environ six millions de fêtards chaque année, selon un site web de festival exploité par le Département du Travail et de l’Économie de Munich.

En tant qu’Allemand non-bavarois, je visite régulièrement Munich et j’ai appris quelques choses sur la participation à la fête, connue simplement sous le nom de « Wiesn ». Voici mes conseils.

Le code vestimentaire pour beaucoup est le traditionnel dirndl bavarois pour les femmes et le lederhosen pour les hommes. Contrairement à d’autres parties du monde, vous ne serez pas accusé d’appropriation culturelle ici – en fait, les habitants invitent les visiteurs internationaux à se déguiser en costumes traditionnels. Ces tenues sont disponibles à tout budget, des costumes jetables bon marché aux locations de vêtements vintage et sur mesure.

La bière n’est pas servie dans des chopes, comme beaucoup le croient, mais dans des verres appelés « mass », qui correspondent à un litre de bière. Les serveurs portent jusqu’à six masses dans chaque main, pesant environ 12 kilogrammes (26 livres). Les serveurs sont payés en pourcentage de la bière et de la nourriture servies, plus des pourboires. Donc, s’il vous plaît, soyez généreux avec les pourboires.

Pour attirer leur attention, les serveurs portent une pince à linge avec leur nom dessus, mais ils répondent aussi à l’adresse décontractée de ‘du’ – qui signifie « tu » en allemand. Les fêtards tiennent la mass par la poignée pour pouvoir facilement trinquer et boire aux toasts. Lorsque l’orchestre lance: « Ein Prosit, ein Prosit der Gemütlichkeit. Oans, zwoa, driel g’suffa! » – ce qui se traduit par « Un toast, un toast à l’amusement et à la convivialité. Un, deux, trois, buvez! » – les fêtards doivent finir leur verre et en commander un autre.

Oktoberfest tourne principalement autour de la bière, qui est spécialement brassée pour l’événement et assez forte (au-dessus de 6%). Mais il y a aussi du vin, de l’Apfelschorle (une boisson faite d’eau gazeuse et de jus de pomme), de la bière sans alcool, des boissons gazeuses et de l’eau. À travers le Wiesn, il y a une myriade de stands de nourriture, servant d’énormes bretzels, des viandes comme des bratwurst, weisswurst et schnitzel, des frites, des currywurst et bien plus encore.

Pour ceux qui ne peuvent pas se rendre à Munich, ne vous inquiétez pas. Il y a des festivals fantastiques dans le monde entier pour vivre la tradition, le plaisir, et la nourriture et les boissons. L’un des plus grands festivals se trouve à Hong Kong, qui offre tous les attraits de la fête, ainsi que des vues sur le port de Hong Kong.

Aux États-Unis, un grand festival a lieu à Cincinnati, Ohio, et en Amérique du Sud à Blumenau, au Brésil. Ceux qui ne sont pas amateurs de foules peuvent essayer une autre célébration annuelle allemande – le Spring Festival. Il se déroule au même endroit, la Theresienwiese de Munich, mais avec moins de tentes, et à bien des égards, peut être tout aussi amusant.

En conclusion, Oktoberfest est une fête de la bière incontournable, qui allie traditions bavaroises, divertissement, nourriture et boissons, et attire des millions de fêtards du monde entier. Que ce soit à Munich ou dans d’autres festivals à travers le monde, l’esprit festif et la convivialité de l’Oktoberfest sont une expérience à ne pas manquer.