Le futur PDG de Starbucks, Brian Niccol, pourrait cibler l’application mobile
Dans un article récent de CNBC, il est question des défis rencontrés par Starbucks en raison de l’augmentation des commandes mobiles, et comment le nouveau PDG, Brian Niccol, doit relever ce défi pour redresser la société de café en difficulté.
Le principal problème mentionné est le fait que les commandes mobiles représentent environ un tiers des ventes totales de Starbucks, mais qu’elles sont également plus compliquées à exécuter, ce qui crée des tensions tant du côté des baristas que des clients. En effet, les ajouts tels que le foam froid ou les sirops sont plus rentables pour Starbucks, mais prennent également plus de temps à préparer.
Howard Schultz, l’ancien PDG de Starbucks, a qualifié l’application mobile de « plus grande faiblesse d’Achille pour Starbucks », soulignant que le problème se situe dans les magasins plutôt que dans les données. Il est clair que la société doit trouver un moyen de rendre les commandes mobiles plus efficaces pour réduire la surpopulation dans les cafés et rétablir l’équilibre entre les commandes en magasin et les commandes mobiles.
D’un autre côté, l’article souligne que la force de Niccol réside dans son expérience chez Chipotle, où il a réussi à tirer parti des ventes numériques pour stimuler la croissance de l’entreprise. Il a réussi à mettre en place des lignes de préparation dédiées aux commandes en ligne et des voies réservées aux commandes en ligne pour éviter les engorgements, tout en lançant des promotions attractives et en testant des solutions d’automatisation.
En conclusion, il est crucial pour Starbucks de repenser sa stratégie pour s’adapter à l’évolution des comportements des consommateurs et à l’essor des commandes mobiles. En prenant exemple sur les succès de Chipotle, Niccol a la possibilité de redonner à Starbucks sa renommée en tant que lieu de convivialité et d’innovation dans l’industrie du café. La clé sera de trouver un équilibre entre efficacité opérationnelle, expérience client et rentabilité pour assurer le succès à long terme de l’entreprise.
