Starbucks cessera de facturer un supplément pour les alternatives laitières

Starbucks supprime la majoration des substituts laitiers pour certains clients aux États-Unis

Starbucks a annoncé mercredi qu’il supprimerait la majoration des substituts laitiers, ce qui permettra à certains clients américains d’économiser plus de 10% sur leurs boissons.

Le changement entrera en vigueur le 7 novembre et fait suite à des années de demandes de la part des clients pour éliminer les frais supplémentaires, notamment alors que les alternatives au lait sont devenues de plus en plus populaires. Plus récemment, Starbucks a vu ses ventes aux États-Unis diminuer, car ses prix plus élevés découragent les clients occasionnels dont le portefeuille a déjà été affecté par l’inflation.

« Ce n’est que l’un des nombreux changements que nous apporterons pour nous assurer qu’une visite chez Starbucks en vaille la peine à chaque fois », a déclaré le PDG Brian Niccol dans un communiqué.

Le remplacement d’un lait non laitier est la deuxième personnalisation la plus demandée par les clients, après l’ajout d’un shot d’espresso, selon Starbucks.

Le changement de sa tarification de majoration coïncide avec le lancement du menu des fêtes de l’entreprise, ainsi que la discontinuation de la ligne de boissons infusées à l’huile d’olive de la chaîne.

Niccol a rejoint l’entreprise début septembre après avoir passé six ans en tant que PDG de Chipotle. Chez Starbucks, il a pour mission de mener un redressement pour revigorer son activité, en particulier sur son marché national. Ses premières priorités stratégiques incluent le changement du marketing de la chaîne de café, la simplification des menus et la correction des prix.

Les majorations pour les alternatives laitiers peuvent atteindre jusqu’à 80 cents par boisson dans certains marchés. Actuellement, les clients de Starbucks peuvent déjà ajouter jusqu’à 4 onces d’un substitut laitier sans frais supplémentaires aux cafés ou thés infusés chauds ou glacés, au cold brew et aux boissons Americano. Mais d’autres boissons préparées avec du lait selon la recette standard, comme les lattes, ont actuellement des majorations.

Starbucks a commencé à servir du lait non laitier en 1997, en ajoutant du lait de soja aux menus. En 2015, le lait de coco est arrivé sur les menus à l’échelle nationale, suivi l’année suivante par le lait d’amande. En 2021, les établissements Starbucks à travers les États-Unis ont commencé à utiliser du lait d’avoine.

Réaffirmation: Starbucks a décidé de supprimer la majoration des substituts laitiers pour ses clients aux États-Unis, une décision qui devrait ravir de nombreux consommateurs qui recherchent des options sans produits laitiers dans leurs boissons. Cette décision s’inscrit dans une série de changements stratégiques visant à redynamiser l’activité de Starbucks, en particulier sur son marché national.