Les plats internationaux de McDonald’s qui devraient arriver aux États-Unis

Ayant voyagé dans plus de 55 pays, le photojournaliste Gary He a essayé de nombreux menus de McDonald’s. Dans son prochain livre, il a capturé l’essence culturelle des restaurants McDonald’s à travers le monde. En parlant à Business Insider, il a partagé les 10 principaux éléments qu’il aimerait voir sur les menus américains.

En 2019, lors d’un voyage à Marrakech au Maroc, Gary He, un photojournaliste basé à Brooklyn, a reçu une surprise inattendue avec sa commande régulière au McDonald’s. Un paquet de dates associé à une chebakia – une douceur maghrébine réalisée à partir d’une pâte frite en forme de rose et arrosée de sirop de miel – une soupe de tomates et de légumineuses appelée soupe de harira, et une bouteille de laban ou de babeurre salé, le tout emballé dans une petite boîte. Curieux de la boîte et de sa signification, il s’est tourné vers Google pour en savoir plus … pour découvrir qu’il n’y avait pas beaucoup d’informations disponibles en ligne.

« C’est à ce moment-là que l’idée de documenter l’une des plus grandes chaînes de restaurants au monde est venue à He, qui se souvient : « Il y avait une opportunité de jouer un rôle de journaliste et documentariste tout en exploitant cet amour de toute une vie pour McDonald’s et en le combinant en un seul projet. »

Cinq ans plus tard, le photojournaliste lauréat du prix James Beard a voyagé dans plus de 55 pays à travers six continents et a compilé un livre de 420 pages, « McAtlas: A Global Guide to the Golden Arches », qui sortira en novembre. Le livre présente plus de 200 photographies d’articles de menus et de merveilles architecturales qui montrent comment cette chaîne américaine s’est intégrée à travers les cultures.

Étant donné que environ 27 000 des 40 000 restaurants de la marque sont situés en dehors des États-Unis, l’une des façons dont l’entreprise maintient sa popularité et cherche à stimuler ses ventes internationales est d’introduire des articles populaires localement avec une touche McDonald’s. Le Wall Street Journal a rapporté en 2023 que ces articles locaux représentent environ 30% des ventes alimentaires de la marque.

Bien que certains de ces plats aient été introduits au public américain en 2018 dans le cadre du menu tournant de la marque dans son restaurant international à Chicago, la plupart des autres sont encore à un vol d’avion. Même He – qui a goûté et testé de nombreux plats locaux de la marque, des menus spéciaux de l’Iftar au Moyen-Orient (comme celui qu’il a reçu à Marrakech pendant le Ramadan) aux sandwiches inspirés par des chefs célèbres en Europe – souhaite pouvoir en savourer un sans avoir à voyager constamment à travers l’océan.

Voici les 10 articles internationaux qu’He aimerait voir sur les menus américains.